La Carta

Para EMPEZAR a CAMINAR

  • Salmorejo Cordobés6,50€
  • Jamón Ibérico de Bellota (50gr)12,50€
  • Anchoas de Santoña con Pimientos Africanos Rellenos De Queso 16,00€
  • Chips de alcachofa con huevo trufado10,50€
  • Tempura de Langostino Tigre Kimuchi con Salsa Agridulce12,50€
  • Ensaladilla Rusa9,50€
  • Micuit de Pato Con Cebolla Caramelizada y Compota de Mango14,00€
  • Chanquetes crujientes con huevo frito y punto de pimentón12,50€
  • Carpaccio de cecina de León con gotas de aceite picual y limón9,50€
  • Croquetas Caseras de cecina, boletus y cabrales (6 ud.)9,50€
  • Provoleta al horno con Punto de Orégano9,50€
  • Queso Brie Templado con Trufa y Frutos Secos12,00€
  • Morcilla Soto Palacios con Pimientos de Padrón10,50€
  • Huevos estrellados con pulpo a la gallega15,50€
  • Huevos Estrellados con Jamón Ibérico y Pimentón15,00€
  • Huevos Estrellados con picadillo de ciervo12,50€
  • Basket de 3 Salchichas Alemanas con Patatas y Huevo Frito Trufado14,50€
  • De la HUERTA
  • Ensalada de tomate rosa con ventresca de bonito de Santoña13,50€
  • Ensalada de Giardino11,50€
  • Ensalada de Queso de Cabra a la Plancha (con cebolla caramelizada y mermelada de frambuesa)11,00€
  • Ensalada Cesar de toda la vida11,50€
  • Ensalada de salmorejo con ventresca 13,50€
  • Burrata fresca con tartar de tomates y rúcula12,50€
  • Mini Habitas con Jamón Ibérico, Huevo de Codorniz y Foie12,50€
  • Flores de alcachofa al ajillo con crujiente de jamón ibérico14,50€
  • Trigueros Silvestres a la Parrilla con Lascas de Parmegiano12,50€

CAMINAR con PASO FIRME

  • PASTAS Y ARROCES
  • Falso risoto con trufa12,50€
  • Saquitos de pasta fresca con trufa blanca, boletus y un toque de mantequilla13,50€
  • Gnoquis con queso gorgonzola, polvo de frutos secos y puntas de trigueros12,50€
  • Pasta Siciliana Trufada (Radiatori con boletus, tomate deshidratado y lascas de parmigiano)14,00€
  • Wok de Arroz Kaisei12,50€
  • PESCADOS
  • Brazo de pulpo fraseado a la gallega17,00€
  • Tartar de Salmón con Aguacate y Alcaparras15,00€
  • Sashimi de atún14,50€
  • Carpaccio de Pulpo a la gallega13,50€
  • Tartar de atún con crema de ajobando y crispes de arroz negro18,50€
  • Solomillo de Rape a la Parrilla con Aceite de Guindilla21,00€
  • Chipirones pequeños de anzuelo encebollados12,00€
  • CARNES
  • Carpaccio de Solomillo con Lascas de Parmesano y Aceite de Trufa16,00€
  • Steak Tartar de Solomillo (cortado a cuchillo)19,50€
  • Taquitos de Solomillo a la Parrilla con Pimientos de Padrón19,00€
  • El Filete Más Tierno de Ternera Gallega con Patatas Fritas16,50€
  • Albóndigas de rabo de toro13,50€
  • Milanesa de ternera gallega con patatas fritas18,50€
  • Chuleta de vaca rubia gallega fileteada (con patatas fritas, pimientos asados a la leña y pimientos de padrón)62€ (Kg.)
  • Lomo Alto de Vaca Vieja (con patatas y pimientos asados a la leña)20,50€
  • Auténtica Hamburguesa de Buey Del Valle del Esla (con cebolla caramelizada y patatas fritas) 16,50€
  • Hamburguesa de buey en pan de focaccia de ajo y albahaca (con provolone, bacon, huevo frito, rúcula y tomate rosa)17,50€

DULCES de CAMINO

  • Pie de Limón5,50€
  • Nido de barquillo de chocolate con bola de crema de Nutella y mango7,00€
  • Milhojas de Dulce de Leche5,50€
  • Coulant de Chocolate Caliente6,00€
  • Tarta de queso casera con polvo de galleta6,50€
  • Panacota con frutos rojos del bosque5,50€
  • Cookie casera con helado de nata6,50€
  • Tatín de manzana con azúcar glass, helado y toffee5,50€
  • Helados Variados (Frambuesa, vainilla, mango y chocolate)5,50€

Precio de cubierto por persona 1,50€

Todos los precios incluyen IVA


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